前回の続・大夕張つれづれ ＃ 155〘 水溜りに棲んでいたタニシ？ 〙の FB 版に、成田利夫さんと Masami  Kawauchi さんが、タニシを煮て食べたことを書き込んでいました。　しかし、我が家ではタニシを食べたことはなかった。　

　タニシは旨いものらしいということは、何回か、本で読んだことがある。

　記憶にあるのは、池波正太郎の小説、〘 鬼平犯科帳 〙です。　場面そのものは覚えていない。

　ネギとタニシのヌタである。

　大夕張時代の我が家では、ネギだけのヌタのこともあれば、ネギと茹でたイカの切り身のヌタのこともあった。　また、ネギとワカメのヌタのこともあった。　

　ハッキリした記憶ではないが、母親は、ヌタのことを、〘 酢味噌和え 〙と言っていた。　

　ウドが手に入る季節には、〘 ウドの酢味噌和え 〙があった。

　〘 ウドのヌタ 〙という表現を母親がしていたかどうかは確信がない。　しかし、ネットでチェックしてみたら、〘 ウドのヌタ 〙という表現がちゃんとあった。　それからすると、母親は、酢味噌和えを、ときにはヌタて言ったりしたこともあったかもしれない。　

　明石町の購買会では、シジミやアサリが売られることはあまりなかったようである。

　売られても、早い者勝ちですぐに売り切れただろう。　たま〜にアサリが手に入ると、そのむき身とネギとワカメで、〘 酢味噌和え 〙がつくられることがあった。

　しかし、タニシを食べることがなかった我が家では、ネギとタニシのむき身のヌタを食べる機会があるわけはなかった。

　池波正太郎の小説には、ときおり、食べ物の描写がでてくるが、小説の本筋ではないのでその部分は短い。

　しかし、それを読んだだけで、同じものを食べたくなってくる。

　ネギとタニシのヌタも、そのうちのひとつであるが、未だにその機会がない。　　　

　（2023年8月5日　記）

（筆者略歴）　　　

　昭和23年11月に明石町生まれ。鹿島東小学校から鹿島中学校に進み、夕張工業高校の1年の3学期に札幌に一家で転住。以後、仕事の関係で海外で長く生活。現在は、タイ、バンコクで暮らす。

メール宛先：tkhsmstm@hotmail.co.jp